Proposta De Pesquisa Científica Para Avaliação Da Segurança Microbiológica De Queijos Artesanais Fabricados Com Leite Cru E Maturados Por período Inferior a 60 Dias Produzidos No Estado De São Paulo. Segur. Aliment. Nutr. 2023, 30 (00), e023020. https://doi.org/10.20396/san.v30i00.8674102.