“Avaliação microbiológica de hortaliças minimamente processadas disponíveis no mercado e servidas em redes de fast-food e em unidades de alimentação e nutrição nas cidades de Limeira e Campinas, São Paulo, Brasil”, Segur. Aliment. Nutr., vol. 22, nº 1, p. 633–643, nov. 2015, doi: 10.20396/san.v22i1.8641599.