“Segurança Dos Alimentos Em serviços De alimentação Do Setor De Turismo”. Segurança Alimentar e Nutricional 22, no. 1 (novembro 4, 2015): 618–632. Acessado junho 3, 2025. http://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8641595.