Boas práticas e qualidade sanitária dos alimentos servidos em restaurantes do tipo self-service no Campus da Universidade Federal do Pará. Segur. Aliment. Nutr. [Internet]. 20º de dezembro de 2016 [citado 3º de junho de 2025];23(2):924-32. Disponível em: http://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8645998