Qualidade microbiológica e físico-química de sorvetes sabor chocolate comercializados na cidade de Limoeiro do Norte, Ceará, Brasil. Segur. Aliment. Nutr. [Internet]. 2º de julho de 2019 [citado 3º de junho de 2025];26:e019024. Disponível em: http://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8654452