Características físicas, químicas e sensoriais de doce de manga cremoso acrescido de farinha de okara. Segur. Aliment. Nutr. [Internet]. 3º de fevereiro de 2015 [citado 3º de junho de 2025];20(1):111-2. Disponível em: http://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8634626