Controle da qualidade higiênico-sanitária na recepção e no armazenamento de alimentos: um estudo em escolas públicas municipais de Salvador, Bahia. Segur. Aliment. Nutr. [Internet]. 9º de fevereiro de 2015 [citado 3º de junho de 2025];18(1):43-57. Disponível em: http://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8634687