Dória, Carlos Alberto. 2016. “Flexionando O Gênero: A subsunção Do Feminino No Discurso Moderno Sobre O Trabalho culinário”. Cadernos Pagu, nº 39 (abril). Campinas, SP:251-71. https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/cadpagu/article/view/8645058.