Algranti, Leila Mezan. “Doces De Ovos, Doces De Freiras: A doçaria Dos Conventos Portugueses No Livro De Receitas Da Irmã Maria Leocádia Do Monte Do Carmo (1729)”. Cadernos Pagu, nº 17-18, março de 2016, p. 397-08, https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/cadpagu/article/view/8644569.