Dória, Carlos Alberto. “Flexionando O Gênero: A subsunção Do Feminino No Discurso Moderno Sobre O Trabalho culinário”. Cadernos Pagu, nº 39, abril de 2016, p. 251-7, https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/cadpagu/article/view/8645058.