TY - JOUR AU - Galvão, Maria Cristina AU - Almeida, Alexandre PY - 2022/08/19 Y2 - 2024/03/29 TI - Políticas de preços e consumo alimentar de acordo com o IMC do chefe do domicílio JF - Economia e Sociedade JA - Econ. Soc. VL - 31 IS - 2 SE - Artigos DO - UR - https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/ecos/article/view/8670777 SP - 489-514 AB - <p>O objetivo deste artigo é analisar o efeito de uma política de impostos e subsídios sobre os produtos alimentícios consumidos pelas famílias classificadas de acordo com o IMC do chefe de domicílio. Para isso, foi utilizado o&nbsp;<em>Quadratic Almost Ideal Demand System</em>&nbsp;juntamente com os microdados da Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2008-2009. Os resultados apontam que domicílios com diferentes tipos de chefes (não obesos, sobrepeso e obeso) possuem elasticidades-preço e renda com sinais semelhantes, mas magnitudes distintas. Adicionalmente, com base nas elasticidades, cenários em que se tributam alimentos mais calóricos e isentam frutas e verduras produzem mudanças significativas no consumo nas famílias.</p> ER -