@article{Vieira_2015, place={Campinas, SP}, title={As Ilhas e a expansão da cultura e tecnologia da cana-de-açúcar no Atlântico nos séculos XV a XIX}, volume={1}, url={https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/labore/article/view/227}, DOI={10.20396/lobore.v1i1.227}, abstractNote={<p>No século XV, A Madeira surge como a primeira experiência de ocupação portuguesa em que se ensaiaram produtos, técnicas e estruturas institucionais, que foram, depois, utilizados em larga escala noutras ilhas, litoral africano e americano. O arquipélago madeirense foi o centro de irradiação dos sustentáculos da nova sociedade e economia do mundo atlântico: primeiro os Açores, depois os demais arquipélagos e regiões costeiras onde os portugueses aportaram. A Madeira marcou a História da Cana-de-açúcar entre os séculos XV e XX. Todavia, esta cultura não se manteve como uma constante da história da ilha, notando-se um hiato no século XVIII. A cultura da cana-de-açúcar se expandiu, tornando-se importante fator de animação da agricultura e da indústria madeirense. A Madeira esteve na linha da frente das inovações tecnológicas. Nos séculos XV e XVI acresce a função de distribuição da cultura e técnica em todo o espaço atlântico. Para finais do século XIX e princípios do seguinte, ficaria reservado papel pioneiro no ensaio de algumas técnicas e sistemas de fabrico de açúcar e aguardente que revolucionaram todo o processo industrial.</p>}, number={1}, journal={Labor e Engenho}, author={Vieira, Alberto}, year={2015}, month={mar.}, pages={1–20} }