Mattone, M. 2013. Mercati alimentari dei primi del Novecento: dal Mercado de Abasto Proveedor di Buenos Aires ai Mercati Generali di Torino. Labor e Engenho. 7, 1 (fev. 2013), 4–16. DOI:https://doi.org/10.20396/lobore.v7i1.186.