ROMEO, Emanuele. Riflessioni sull’industria agro-alimentare tra conservazione e valorizzazione della memoria storica. Labor e Engenho, Campinas, SP, v. 7, n. 1, p. 17–28, 2013. DOI: 10.20396/lobore.v7i1.187. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/labore/article/view/187. Acesso em: 25 abr. 2024.