A. da S. César, C. de Mori, e M. O. Batalha, “Inovações tecnológicas de embalagens nas indústrias de alimentos: estudo de caso da adoção de embalagem ativa em empresas de torrefação de café”, Rev. Bras. Inov., vol. 9, nº 2, p. 355–378, dez. 2010.