Coelho-Costa, Ewerton Reubens, e Maria Socorro Figueiredo dos Santos. 2015. “Considerações Sobre Cozinha Patrimonial E Turismo”. Resgate: Revista Interdisciplinar De Cultura 23 (2). Campinas, SP:5-16. https://doi.org/10.20396/resgate.v23i30.8645802.