@article{Cristianini_Silva_2015, place={Campinas, SP}, title={Editorial}, volume={20}, url={https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8634617}, DOI={10.20396/san.v20i1.8634617}, abstractNote={<p>A Revista Segurança Alimentar e Nutricional-SAN inaugura a sua edição exclusivamente on line, reunindo 10 artigos científicos elaborados por autores de diversas regiões do País, que abordam distintos aspectos da SAN, com ênfase nas politicas e programas públicos de alimentação e nutrição e na área de ciência e tecnologia de alimentos.</p>}, number={1}, journal={Segurança Alimentar e Nutricional}, author={Cristianini, Marcelo and Silva, Marina Vieira da}, year={2015}, month={fev.}, pages={1–1} }