Cavalcante, D.A. et al. 2015. Sanitização de alface americana com água ozonizada para inativação de Escherichia coli O157:H7. Segurança Alimentar e Nutricional. 21, 1 (mar. 2015), 373–378. DOI:https://doi.org/10.20396/san.v21i1.1662.