Moura, A.C. de et al. 2015. Qualidade microbiológica de farinhas de trigo (Triticum aestivum) comercializadas na cidade de Cascavel (Paraná). Segurança Alimentar e Nutricional. 21, 2 (abr. 2015), 499–504. DOI:https://doi.org/10.20396/san.v21i2.8634480.