Galindo, M.V. et al. 2019. Atividade antimicrobiana e antioxidante de filmes comestíveis de gelatina e quitosana adicionados de óleos essenciais. Segurança Alimentar e Nutricional. 26, (mar. 2019), e019008. DOI:https://doi.org/10.20396/san.v26i0.8653865.