Gonzales, G.F. 2015. Maca: del alimento perdido de los incas al milagros de los andes. estudio de seguridad alimentaria y nutricional. Segurança Alimentar e Nutricional. 17, 1 (Feb. 2015), 16–36. DOI:https://doi.org/10.20396/san.v17i1.8634797.