Rossi, P. e Bampi, G.B. 2015. Qualidade microbiológica de produtos de origem animal produzidos e comercializados no Oeste Catarinense. Segurança Alimentar e Nutricional. 22, 2 (dez. 2015), 748–757. DOI:https://doi.org/10.20396/san.v22i2.8642505.