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Bailone, R.L., Fukushima, H.C.S. e Roça, R. de O. 2016. Qualidade físico-química e detecção de resíduos e contaminantes no mel – estudo de caso. Segurança Alimentar e Nutricional. 23, 1 (out. 2016), 826–836. DOI:https://doi.org/10.20396/san.v23i1.8645954.