Ferrão, L.L. et al. 2016. Portaria CVS no 5/2013 como ferramenta de prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos. Segurança Alimentar e Nutricional. 23, 1 (out. 2016), 874–882. DOI:https://doi.org/10.20396/san.v23i1.8647236.