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Oliveira, C.C. de, Brasil, C.C.B., Silva, J.P. da, Pereira, L.S., Verdum, D.P., Roig, E.C.C., Bohrer, C.T. e Bottaro, S.M. 2017. Boas práticas de manipulação em estabelecimentos produtores de alimentos de uma cidade da região noroeste do Rio Grande do Sul. Segurança Alimentar e Nutricional. 24, 2 (dez. 2017), 141–152. DOI:https://doi.org/10.20396/san.v24i2.8648498.