Oliveira, C.C. de et al. 2017. Boas práticas de manipulação em estabelecimentos produtores de alimentos de uma cidade da região noroeste do Rio Grande do Sul. Segurança Alimentar e Nutricional. 24, 2 (dez. 2017), 141–152. DOI:https://doi.org/10.20396/san.v24i2.8648498.