Egea, M.B. et al. 2019. Relação entre as características físico-químicas e reológica e o valor comercial de iogurte integral com sabor morango. Segurança Alimentar e Nutricional. 26, (fev. 2019), e019003. DOI:https://doi.org/10.20396/san.v26i0.8652948.