Januário, A.C.C. et al. 2021. Avaliação do padrão de qualidade microscópica em amostras comerciais de achocolatados. Segurança Alimentar e Nutricional. 28, 00 (dez. 2021), e021038. DOI:https://doi.org/10.20396/san.v28i00.8665178.