Souza, H. R. S. de; Santos, A. M.; Ferreira, I. M.; Silva, A. M. O. e; Nunes, T. P.; Carvalho, M. G. Elaboração E avaliação Da Qualidade De Geleia De Umbu (Spondias Tuberosa Arr. C.) E Mangaba (Hancornia Speciosa G.) Com alegação Funcional. Segur. Aliment. Nutr. 2018, 25, 104-113.