Leite Júnior, B. R. de C.; Oliveira, P. M. de; Castro, R. L. E. de; Martins, E. M. F.; Lamas, J. M. N. Características físicas, químicas E Sensoriais De Doce De Manga Cremoso Acrescido De Farinha De Okara. Segur. Aliment. Nutr. 2015, 20, 111-121.