Silva, V. B. da, & Cardoso, R. de C. V. (2015). Controle da qualidade higiênico-sanitária na recepção e no armazenamento de alimentos: um estudo em escolas públicas municipais de Salvador, Bahia. Segurança Alimentar E Nutricional, 18(1), 43–57. https://doi.org/10.20396/san.v18i1.8634687