Martínez, R., Balcázar, M. del C. G., Quito, I. G., Carrión, M. C., & Oliveira, M. R. M. de. (2016). Análisis de los niveles de nutrientes críticos (azúcar, grasa y sal) declarados en alimentos procesados expendidos en Loja, Ecuador. Segurança Alimentar E Nutricional, 23, 1008–1018. https://doi.org/10.20396/san.v23i0.8635625