Persch, F. L., Brasil, C. C. B., Roland, L. F., Peixoto, K. S., Corso, A. T., Santos, D. P. dos, Bergamaschi, E., Copatti, F., Pereira, L. S., & Tonietto, T. L. (2019). Eficácia da implantação das boas práticas de manipulação de alimentos em uma instituição de longa permanência para idosos. Segurança Alimentar E Nutricional, 27, e020007. https://doi.org/10.20396/san.v27i0.8650110