UCHOA, Ana Maria Athayde; COSTA, José Maria Correia da; MAIA, Geraldo Arraes; SILVA, Elisabeth Mary Cunha; CARVALHO, Ana de Fátima Fontinele Urano; MEIRA, Tatyane Ribeiro. Parâmetros físico-químicos, teor de fibra bruta e alimentar de pós alimentícios obtidos de resíduos de frutas tropicais. Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, SP, v. 15, n. 2, p. 58–65, 2015. DOI: 10.20396/san.v15i2.1817. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/1817. Acesso em: 16 abr. 2024.