GONZALES, G. F. Maca: del alimento perdido de los incas al milagros de los andes. estudio de seguridad alimentaria y nutricional. Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, SP, v. 17, n. 1, p. 16–36, 2015. DOI: 10.20396/san.v17i1.8634797. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8634797. Acesso em: 6 dez. 2022.