RODRIGUES, B. F.; GÓES, J. Ângelo W.; CARDOSO, R. de C. V.; SOUZA, W. M.; FERREIRA, T. C. B. O comércio de comida de rua no centro histórico de Salvador – BA: caracterização da oferta de alimentos e aspectos higiênico-sanitários. Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, SP, v. 21, n. 1, p. 347–358, 2015. DOI: 10.20396/san.v21i1.8638932. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8638932. Acesso em: 10 jun. 2023.