GIRARDI, M. W.; FABRI, R. K.; BIANCHINI, V. U.; MARTINELLI, S. S.; CAVALLI, S. B. Oferta de preparações culinárias e alimentos regionais e da sociobiodiversidade na alimentação escolar: um estudo na Região Sul do Brasil. Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, SP, v. 25, n. 3, p. 29–44, 2018. DOI: 10.20396/san.v25i3.8652261. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8652261. Acesso em: 4 dez. 2021.