JESUS, Iranilse Gomes; SOUZA, Analyne Crispim; FERREIRA, Igor Macedo; SANTOS, Lilian Vieira do Nascimento; SILVA, Ana Mara Oliveira; CARVALHO, Michelle Garcêz. Caracterização e aceitação sensorial de doce em pasta com biomassa de banana e polpa de cajá. Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, SP, v. 26, p. e019006, 2019. DOI: 10.20396/san.v26i0.8653452. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8653452. Acesso em: 24 abr. 2024.