AMARAL, J. W.; SOUZA, S. M. O.; RIBEIRO, J. L. .; FERREIRA, M. A. .; POGGIANI, S. S. C. . Avaliação da qualidade de queijos de produção informal. Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, SP, v. 27, p. e020016, 2020. DOI: 10.20396/san.v27i0.8657464. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8657464. Acesso em: 8 dez. 2021.