PINTO, Uelinton et al. Proposta de Pesquisa Científica para Avaliação da Segurança Microbiológica de Queijos Artesanais fabricados com leite cru e maturados por período inferior a 60 dias produzidos no estado de São Paulo. Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, SP, v. 30, n. 00, p. e023020, 2023. DOI: 10.20396/san.v30i00.8674102. Disponível em: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8674102. Acesso em: 9 maio. 2024.