Persch, Fátima Lidiane, Carla Cristina Bauermann Brasil, Luana Fioravanti Roland, Kellyani Souto Peixoto, Andrieli Teixeira Corso, Daiane Policena dos Santos, Emanueli Bergamaschi, Fernanda Copatti, Larissa Santos Pereira, e Tauani Lardini Tonietto. 2019. “Eficácia Da implantação Das Boas práticas De manipulação De Alimentos Em Uma instituição De Longa Permanência Para Idosos”. Segurança Alimentar E Nutricional 27 (novembro). Campinas, SP:e020007. https://doi.org/10.20396/san.v27i0.8650110.