Souza, Flávia Reis Ferreira de, Bruno Moreira Siqueira, e Bruno Martins Dala-Paula. 2023. “Ingredientes Substitutos De Cereais Fontes De Glúten: Uma revisão Narrativa Da Literatura”. Segurança Alimentar E Nutricional 30 (00). Campinas, SP:e023010. https://doi.org/10.20396/san.v30i00.8667930.