Benevides, Clícia Maria de Jesus, Mariana Vasconcelos Souza, Raquel Dias Barros Souza, e Mariângela Vieira Lopes. 2015. “Fatores Antinutricionais Em Alimentos: Revisão”. Segurança Alimentar E Nutricional 18 (2). Campinas, SP:67-79. https://doi.org/10.20396/san.v18i2.8634679.