Machado, Edna Helena da Silva, Cristiane Hermes Sales, Anne Lise Dias Brasil, Josefina Aparecida Pellegrini Braga, e Célia Colli. 2015. “Estimativa De Ferro biodisponível Em Dietas De Creches filantrópicas Da Cidade De São Paulo: Considerações Sobre a fortificação Da Farinha De Trigo Com Ferro”. Segurança Alimentar E Nutricional 17 (1). Campinas, SP:83-93. https://doi.org/10.20396/san.v17i1.8634802.