Martínez, Ruth, María del Cisne Guamán Balcázar, Irma Gonza Quito, Maritza Castillo Carrión, e Maria Rita Marques de Oliveira. 2016. “Análisis De Los Niveles De Nutrientes críticos (azúcar, Grasa Y Sal) Declarados En Alimentos Procesados Expendidos En Loja, Ecuador”. Segurança Alimentar E Nutricional 23 (dezembro). Campinas, SP:1008-18. https://doi.org/10.20396/san.v23i0.8635625.