Carvalho, Lidinei do Socorro da Costa, Maria do Socorro Souza Ribeiro, Consuelo Lima Sousa, e Victor Hugo Alves do Nascimento. 2016. “Boas práticas E Qualidade sanitária Dos Alimentos Servidos Em Restaurantes Do Tipo Self-Service No Campus Da Universidade Federal Do Pará”. Segurança Alimentar E Nutricional 23 (2). Campinas, SP:924-32. https://doi.org/10.20396/san.v23i2.8645998.