Almeida, Carlos Podalirio Borges de, Tamires Patrícia Souza, Rafaela Souza, e Katia Jakovljevic Pudla Wagner. 2017. “Conceito De Risco E Princípio Da Precaução Na Vigilância à Saúde: A Vigilância Sanitária De Alimentos Como Cenário De Prática”. Segurança Alimentar E Nutricional 24 (2). Campinas, SP:153-60. https://doi.org/10.20396/san.v24i2.8649934.