Souza, Hisys Ravelly Santos de, Amanda Menezes Santos, Igor Macedo Ferreira, Ana Mara Oliveira e Silva, Tatiana Pacheco Nunes, e Michelle Garcêz Carvalho. 2018. “Elaboração E avaliação Da Qualidade De Geleia De Umbu (Spondias Tuberosa Arr. C.) E Mangaba (Hancornia Speciosa G.) Com alegação Funcional”. Segurança Alimentar E Nutricional 25 (3). Campinas, SP:104-13. https://doi.org/10.20396/san.v25i3.8652496.