Melo, Caroline dos Santos, Igor Macedo Ferreira, Ana Mara Oliveira e Silva, e Michelle Garcêz de Carvalho. 2021. “Sorvete De Umbu E Mangaba Com Propriedade Funcional: Processamento E caracterização”. Segurança Alimentar E Nutricional 28 (00). Campinas, SP:e021028. https://doi.org/10.20396/san.v28i00.8660077.