Pinto, Uelinton, Evelise Oliveira Telles, Gabriela Zampieri Campos, Mariana Medina Medeiros, Cynthia Jurkiewicz Kunigk, Débora Parra Baptista, Natan de Jesus Pimentel Filho, et al. 2023. “Proposta De Pesquisa Científica Para Avaliação Da Segurança Microbiológica De Queijos Artesanais Fabricados Com Leite Cru E Maturados Por período Inferior a 60 Dias Produzidos No Estado De São Paulo”. Segurança Alimentar E Nutricional 30 (00). Campinas, SP:e023020. https://doi.org/10.20396/san.v30i00.8674102.