Siqueira, A. C. P. e Costa, A. K. de O. (2013) “Condições higiênico-sanitárias das cantinas de uma universidade pública em Fortaleza”, Segurança Alimentar e Nutricional. Campinas, SP, 20(2), p. 275–289. doi: 10.20396/san.v20i2.8634603.